Kelle kaşar ile göbek kaşar arasındaki fark nedir? Kelle Kashar bu halde paketlenir ve son şeklini alır. Dinlendikten sonra peynir altı suyu peynirden tamamen çıkarılır ve ısıl işlem görmüş hamur biraz daha sert ve kuru bir tada sahip olur. Baş cheddarı göbek cheddarından ayıran özellik bu tat ve aromada gizlidir. Kelle kaşar tadı nasıl? Merhaba, Göbek kaşarı eski kaşar hamurundan, kelle kaşarı ise taze kaşar hamurundan yapılır. Lezzet olarak göbek kaşarı eski kaşara daha çok benzerken kelle kaşarı taze kaşara daha çok benzer. Kelle kaşar nasıl yapılır? Taze inek sütü süzülür, sonra belirli bir sıcaklığa ısıtılır ve sonra fermente edilir.…
Yorum Bırak