Bata ne konulur? Bata yapma süreci aslında mercimek köftesine biraz benziyor. Önce yeşil mercimek haşlanır, bulgur eklenir ve bulgur mercimeğin ısısıyla pişmeye bırakılır. Daha sonra tarif mercimek köftesi yapma yönteminden sapar ve kendi yoluna gider. Bataya en çok yakışan malzemelerden biri cevizdir. Tokat’ın neyi meşhur bat? Tokat’ın yöresel yemeklerinden biri olan yarasa, adını yenme biçiminden alır. Yarasa yemeğinin sulu olması ve ekmeğe batırılarak yenilmesi ona yarasa adını kazandırmıştır. Bat hangi yöreye aittir? Bat (Tokat yöresi) Yeşil mercimeği ocağa koyup üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın. Pişen mercimeğe ince bulguru ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp ocaktan alın. Amasya Batı nasıl yapılır?…
Yorum Bırak