Absent mezesi nedir? Geleneksel Absent, anason, rezene ve çeşitli diğer malzemelerin pelin otu (Artemisia absinthium) ile karıştırılmasıyla yapılır ve bu da içeceğe adını verir. Anason, rezene ve pelin otu alkole batırılır ve ardından damıtılır. Absent neyle içilir? Pelin otu, çeşitli bitkilerin damıtılması ve fermente edilmesiyle elde edilen yüksek alkol oranına sahip (%45 ila %75 hacim) bir içecektir. Rakıya benzer şekilde, bir miktar pelin otu içine iki ila beş hacim su ekleyin ve için. Ana bileşenleri alkol, pelin otu ve yeşil anasondur. Yeşil peri neden yasaklandı? Absent (veya aslen absinthe), “Green Fairy” (fr: “la fée verte”) olarak da bilinir, 20. yüzyılın…
Yorum Bırak