Hamside ağır metal var mı? Genellikle su yüzeyinde yaşayan hamsi, sardalya, ringa, dil balığı, somon, tirsi, levrek, mezgit ve yayın balığı gibi balıklarda ağır metal seviyeleri düşüktür. Balık yağlarında ağır metal var mı? Sağlığa olumlu etkileri nedeniyle insanların severek tükettiği balık yağları da diğer deniz ürünlerinde olduğu gibi toksik ağır metaller (As, Hg, Cd, Pb) içerebilmektedir. Ağır metaller hangi besinlerde bulunur? Deniz ürünleri, özellikle balık ve kabuklular ve deniz yosunu, ağır metallerin (özellikle cıva ve arsenik) artan seviyelerini içerebilir. Kara hayvanlarında, kurşun, kadmiyum ve bakır, özellikle organlarda önemli miktarlarda bulunur. Hamsi neden yenmez? Özellikle taze olarak tüketilmeyen palamut, hamsi, uskumru…
Yorum Bırak